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餐饮想做大必走“去厨师化”?西贝、罗永浩互撕戳破行业尴尬

罗永浩一句“西贝全是预制菜还卖高价”,直接把自己和西贝都架上了热搜。评论区吵翻了天,有人骂西贝“挂羊头卖狗肉”,有人说罗永浩“没事找事蹭热度”。可这真不是一场简单的网红与餐饮品牌“互撕”,藏在背后的,是咱们普通人吃饭时最在意的那些事儿——花了钱,到底该吃“现炒

餐饮 罗永浩 厨师 私房菜 西贝 2025-09-12 23:19  8

果然财经|罗永浩谈预制菜:“至少应是从生的状态开始加工”

谈及预制菜应该是什么样子的,罗永浩表示,至少要从生的开始做,不能添加任何添加剂成分。在直播过程中,罗永浩明确表达了自己的立场:不反对预制菜本身,预制菜作为合法食品形态,只要做到透明销售、价格合理,消费者有权自主选择;但坚决反对餐饮企业用预制菜冒充现做菜品,侵犯

直播 食品 添加剂 餐饮 罗永浩 2025-09-12 22:56  5

餐饮品牌升级:VI设计全案包含哪些内容?如何策划高辨识度符号?

你是不是有过这种憋屈:隔壁家面馆就换了个红底白字的招牌、印了批新餐盒,客流居然比你家高 30%?自己去年花 8 万搞的门店装修,顾客吃完就忘,连个朋友圈都没人发?其实不是你家味道不行,是你没搞懂 —— 餐饮品牌升级的核心,不是 “装门面”,而是用 VI 设计做

品牌 策划 餐饮品牌 vi 餐饮 2025-09-12 18:10  4

西贝承认部分菜品是隔夜菜,要求所有员工品尝罗永浩菜单,罗永浩最新发声:今晚直播!会提到其他餐饮企业

今天晚上8:30,我会在三个平台(微博,抖音,B站,账号名都叫“罗永浩的十字路口”)上同时直播谈谈这件事。我的诉求并不是打这个西贝,或是贾老板,我对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件,推动中国预制菜行业透明化,保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些

餐饮 罗永浩 隔夜菜 西贝 罗永浩菜单 2025-09-12 19:50  6

西贝:回应罗永浩质疑,公布13道菜制作过程

9月10日,罗永浩发博吐槽西贝,称就餐发现几乎全是预制菜还贵,希望推动立法强制饭馆注明是否用预制菜。 9月12日下午,西贝微信公号回应,感谢罗永浩提意见,但反对其不实指责与不当用语。 同日下午,罗永浩再发微博,称当晚直播谈此事,希望推动预制菜行业透明化,还会提

算法 餐饮 罗永浩 西贝 西贝复盘 2025-09-12 17:24  7

西贝全国门店上线“罗永浩菜单”:一场争议催生的餐饮透明化实验

连锁餐饮品牌西贝莜面村在全国近400家门店同步上线“罗永浩菜单”,并宣布开放后厨供顾客全程参观。这一举措源于一场持续发酵的舆论风波:9月10日,科技企业家罗永浩在社交媒体公开吐槽西贝“几乎全都是预制菜且价格昂贵”,引发公众对餐饮行业预制菜使用与定价合理性的激烈

实验 餐饮 罗永浩 西贝 罗永浩菜单 2025-09-12 17:20  5